Con la presencia de Doña Eulalia Arroyo, Tlaxco participó en el Encuentro de Cocineras Tradicionales de Tlaxcala, donde ofreció variedad de ricos quesos. Acompañados de los platillos de la cocina tlaxcalteca, como gusanos de maguey, mole, chalupas, y otros platillos, destacando el guisado de corazón de nopal con carne de puerco y salsa de chinicuiles.
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