31 agosto 2007

Rancho-Granja de Truchas el Arco Iris



Las truchas del Rancho el Arco Iris, que están instaladas en la región poblana de Llano Grande, son un motivo exquisito para visitar esas regiones boscosas, repletas de árboles y grandes pastizales, bellos paisajes para memorizar. A este lugar se llega por la carretera que conduce al Peñón, siguiéndose a Calapa pueblo al que antes de entrar se debe localizar un letrero que indica el nombre del Rancho y el camino a seguir, de allí sólo hay que dejarse conducir por la magia del bosque. Llegando, las formas de preparar las truchas son variadas, desde una enchipotlada, al mojo de ajo, a la diabla, a la mexicana, sarandeada y etc., todas se cocinan con el sabor de la casa, dejando en el paladar un rico sabor.

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