01 mayo 2017

Investigaciones sobre el Pulque y la Economía

Últimamente Tlaxco ha recibido la visita de estudiantes e ivestigadores sobre el Pulque y la Economía, para informarse sobre los problemas que resultan de estos temas.
Se han encontrado con diferentes y nuevas problemáticas, que les han causado más interés y que hacen que su investigación tenga otro sentido.
En esta caso vinieron dos estudiantes de Geografía de la UNAM y visitaron Xochuca, con la intención de escuchar a los tlachiqueros que allí trabajan y que son muestra de la resistencia por conservar un oficio noble y poco remunerado.
Pero también se encontraron con los problemas que hay con respecto a la falta de magueyes y su ventaja para evitar la erosión, o con el daño que hacen las personas que trafican con mixiote, o la espera que cada maguey exige para ser productivo.
   

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